油炸香面包

油炸香面包的做法
19人浏览0人收藏
收藏

油炸香面包的做法说明

吃腻了用烤箱烤出来的面包,今天我们可以用油炸的方式来吃吃看!

多了几分油香,不变的是内部更加松软,最爱的就是黑芝麻口味了!

要记得做给家里人试试看哦!

我是青淡,和你分享美食的力量!

油炸香面包的食材和调料

高筋面粉250克
100克
鸡蛋(50克左右)1个
酵母2.5克
黄油25克
2克
黑芝麻馅适量
红豆沙馅料适量
绿豆沙馅料适量

油炸香面包的做法步骤

  1. 第1步.油炸香面包的做法步骤 第1步

    依次加入除黄油和盐以外所有材料

  2. 第2步.油炸香面包的做法步骤 第2步

    设定时长20分钟

  3. 第3步.油炸香面包的做法步骤 第3步

    20分钟到后,加入黄油和盐,设定时长30分钟,直至完全扩展阶段,出现手套膜

  4. 第4步.油炸香面包的做法步骤 第4步

    光滑的手套膜

  5. 第5步.油炸香面包的做法步骤 第5步

    第一次基础发酵,1小时

  6. 第6步.油炸香面包的做法步骤 第6步

    时间到后,硅胶垫上撒上适量面粉,对面团进行排气

  7. 第7步.油炸香面包的做法步骤 第7步

    分成四个剂子,滚圆

  8. 第8步.油炸香面包的做法步骤 第8步

    将面团用擀面杖擀平

  9. 第9步.油炸香面包的做法步骤 第9步

    包上绿豆沙,红豆沙,黑芝麻馅料

  10. 第10步.油炸香面包的做法步骤 第10步

    第二次醒发,30分钟-45分钟

  11. 第11步.油炸香面包的做法步骤 第11步

    油锅烧至六成热,下入面团

  12. 第12步.油炸香面包的做法步骤 第12步

    表面微微鼓起,第一次翻面

  13. 第13步.油炸香面包的做法步骤 第13步

    底部开始有些金黄了,就进行第二次翻面

  14. 第14步.油炸香面包的做法步骤 第14步

    两面都出现金黄时,就可以出锅了

  15. 第15步.油炸香面包的做法步骤 第15步

    放在烤架上晾一会儿,太烫了,对胃不好

  16. 第16步.油炸香面包的做法步骤 第16步

    掰一个给你们看看,刚好是黑芝麻馅料的!!快过年了,在美食上多变点花样去给自家小孩解解馋吧!

小贴士

就是在炸制时,注意火候,别焦了!

面团一定要揉出手套膜,不然你会觉得像在吃馍,不像面包!

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页