鸡蛋南瓜盅

鸡蛋南瓜盅的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材：奶酪碎3克，鸡蛋1个（约55克），南瓜30克（南瓜泥取重20克）。

2. 第2步.

   将南瓜切块。

3. 第3步.

   放入蒸锅，大火蒸20分钟。

4. 第4步.

   蒸好后拿出，冷却至常温。

5. 第5步.

   辅食机内依次倒入蒸好的南瓜、100毫升温水，搅打成汁。

6. 第6步.

   取一个空碗，磕入鸡蛋，搅打均匀。 »大约需要搅打200下哦，这样做出来的蛋羹更加细腻！

7. 第7步.

   搅打好后，倒入南瓜汁，搅拌均匀。

8. 第8步.

   撇去浮沫。 »撇去浮沫后的蛋液更加细腻哦~

9. 第9步.

   撒上奶酪碎。

10. 第10步.

    放入蒸锅，盖上一个小盘子，再盖上盖子，中火蒸20分钟。蒸好后，关火焖5分钟。 »盖上盘子可以防止水汽回流，影响成型。 »最后焖5分钟，是为了避免蛋羹遇到冷空气回缩。

11. 第11步.

    奶香十足的蛋羹就做好啦~简直和咱们大人吃的布丁一样好吃，口感特别软嫩，给宝宝当配菜或者点心都是不错的选择！