时间：约50-60分钟难度：零厨艺✌️份量：1人份
干香菇用水泡发。
油锅烧热，倒入鸡腿，小火煎出鸡油。
锅中倒入泡好的香菇及香菇水、清水、姜片，盖上盖子，中火炖40分钟。
出锅前撒下一把葱花，加入盐调味即可。
这道料理可以将鸡的油脂很好的炖出来，如果不喜欢油腻的，可以将鸡汤放在冰箱冷藏一夜，第二天油脂都会凝固在汤的表面，用勺子撇去油脂，再加热汤，则可以享受到口感清爽的鸡汤。「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u
