【Paleo原食早餐】超简单红薯丝黄金窝蛋

【Paleo原食早餐】超简单红薯丝黄金窝蛋的做法步骤

1. 第1步.

   红薯用削皮刀等工具切碎丝，懒人如我用的是spiralizer，手摇几下就这个效果。

2. 第2步.

   红薯丝用盐，黑胡椒和姜黄调味。有了胡椒可以让姜黄的营养更好吸收哦。这一步也可以加蒜末，洋葱碎，香草等，看个人口味啦。

3. 第3步.

   中火热油。我用的是自己熬的猪油，香喷喷。椰子油也可以。

4. 第4步.

   下红薯丝翻炒几分钟，因为姜黄的缘故会变成漂亮的金色。

5. 第5步.

   待红薯边缘变脆，外焦里嫩，就可以窝蛋了啦。小火两分钟，再关火焖两三分钟。

6. 第6步.

   我喜欢吃半熟的蛋，这样就可以装盘了。如果喜欢更熟的可以再焖一会儿。