
来澳洲两年了,基本上都是速食面度日
酸辣粉呀,重庆小面呀,螺蛳粉这种
味精辣椒让人吃不腻,不过很容易上火
这边蔬菜太贵肉又难吃,度日艰难
难得买到了打折的番茄,意面,和酱料
就自己动手做个番茄意大利面吧
番茄切块,蒜切片,建议番茄可以切小块一些
锅中倒油,下蒜片,西红柿,放生抽,盐,翻炒
西红柿炒到微微出汤,加入番茄酱,继续翻炒。我在这边超市买的专门用来做意面的酱,闻着味道一般,香料味太重,但是没想到味道还可以。
加入酱料以后汤好像更多了些,稍微变粘稠只有,加入煮好的意面,再炒个几分钟。就可以出锅了。
出锅以后,依据个人口味,撒上胡椒粉,我又加了些蛋黄酱,就准备开吃吧~
意面说明书上写着煮11分钟,我没看时间,就煮到可以用筷子夹断就出锅了。
意面挺禁煮的,又炒了5分钟左右,也没有软塌塌,口感适中。
可以参考说明书来煮。
我没有用橄榄油,也没有用黄油,只是用了这边超市很便宜的蔬菜油,还加了生抽,😁😁
用来做意面的番茄酱我找了好久,这边的酱总喜欢放千奇百怪的香料,对我来说,实在吃不惯。
我属于几年不做饭,偶尔做还一定会失败的类型
这次味道还算成功,纪念一下!