杯装提拉米苏

杯装提拉米苏的做法步骤

1. 第1步.

   准备以上食材。

2. 第2步.

   溶液1号：400ml水，加入吉利丁片泡软（每片吉利丁片用剪刀剪成五六小片）。

3. 第3步.

   溶液2号：马斯卡彭芝士用硅胶铲打匀加入适量柠檬汁。

4. 第4步.

   溶液3号：3只蛋黄+20g细砂糖隔热水打发至浓稠。

5. 第5步.

   4.溶液4号：将溶液3号倒入溶液2号搅拌均匀；

6. 第6步.

   5.溶液5号：将溶液1号隔水融化成溶液（下面的锅子里放水烧开，用水蒸气融化溶液1号）。

7. 第7步.

   6.溶液6号：将溶液5号倒入溶液4号合成。

8. 第8步.

   7.溶液7号：120ml淡奶油+45g细砂糖打发至有纹路（即打蛋器提起来的时候，淡奶油有小尖尖）；

9. 第9步.

   8.溶液8号：将溶液7号混入溶液6号，搅拌均匀无颗粒；

10. 第10步.

    9.将溶液8号封上保鲜膜冷藏20分钟；

11. 第11步.

    10.手指饼干切块；

12. 第12步.

    11.咖啡力娇酒放在小碗里面，每块饼干快速蘸一下；

13. 第13步.

    12.冰箱里拿出已经冷藏20分钟的溶液8号，一层蘸过咖啡酒的手指饼干，一层溶液8号，再一层蘸过咖啡酒的手指饼干，再一层溶液8号，然后放入冰箱冷藏室3小时；

14. 第14步.

    13.3小时后，拿出已经凝固的咖啡酒手指饼干和溶液8号的混合物，撒上可可粉，完成。