墨鱼干炖猪肚

墨鱼干炖猪肚的做法步骤

1. 第1步.

   当地渔民称“坡晒”的优质墨鱼干

2. 第2步.

   取出墨鱼干的白色内壳

3. 第3步.

   如果喜欢口感软的，可以泡3-4小时

4. 第4步.

   泡好之后，把墨鱼干切均匀小块

5. 第5步.

   处理猪肚

6. 第6步.

   单独煮猪肚

7. 第7步.

   猪肚切块

8. 第8步.

   把猪肚和墨鱼干，生姜一起放入砂锅，炖1.5-2.0小时即可。墨鱼干本身带有咸味，不用另外放盐。