香酥小肉饼

香酥小肉饼的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加温水＋鸡蛋＋熟油＋酵母（温水化开），合成面团发酵，以前亲戚家给的猪肉太肥，就把它练成一些猪油，我也放了一点面里。

2. 第2步.

   猪肉剁成饺子馅样式，下锅炒熟，盛出放凉。 白菜用热水潮软，剁成饺子馅样式。 姜白菜.猪肉.调料（葱姜蒜.生抽.白糖.盐.味精.蚝油……）一次，搅拌均匀。

3. 第3步.

   面团大概40分钟，发酵完毕，将面团分成相似大小的小面团，用擀面杖擀成博饼，加入事先和好的馅，捏成⭕饼形状。

4. 第4步.

   锅中平铺油，放入饼，烙至两面金黄即可，香酥脆的肉饼就做好了。