自制虾丸

自制虾丸的做法步骤

1. 第1步.

   大海虾，去壳，去虾线，虾头存好，可以以后做高汤用😜

2. 第2步.

   切小块

3. 第3步.

   剁碎。我喜欢给儿子做有颗粒口感的虾丸，所以没有用料理机操作

4. 第4步.

   蛋清，姜水，备用，姜片在水里挤压几下，出姜汁

5. 第5步.

   加料酒

6. 第6步.

   加淀粉

7. 第7步.

   虎口挤丸子😝

8. 第8步.

   关键一步😜，锅里烧热水，冒泡了改小火，下丸子，全部下完，虾丸基本都浮起来了，改中火巩固成型，用勺子推丸子去感觉是否熟了，关火，盛出沥干水，放凉

9. 第9步.

   凉透准备装盒

10. 第10步.

    一份份装好，每次给吃两三个就可以了，小宝宝少吃，大宝宝可以多吃，哈哈😜

11. 第11步.

    我给儿子我用虾丸做了萝卜丝面条，香香滴

12. 第12步.

    儿子吃饭从来不用我操心，也可能是本尊做的太美味啦，哈哈😜😜