海鲜粥

海鲜粥的做法步骤

1. 第1步.

   将去了虾头虾线的大海虾切成小段，新鲜的扇贝丁洗净。锅中放少许油，先放虾头炒出虾油后放入姜片和蒜片翻炒出香味再放虾段跟扇贝丁简单翻炒。

2. 第2步.

   把事先熬好的白粥倒入翻炒过的虾仁扇贝丁内（虾头不必拿出，这样熬味道更鲜美），大火烧开后小火慢炖约20分钟，加入姜丝蒜片少许蚝油继续熬制20分钟，关火后放入葱末和香菜末，喜欢吃胡椒的可以放少许白胡椒粉。