简单快手的年夜菜——百鸟归巢

简单快手的年夜菜——百鸟归巢的做法步骤

1. 第1步.

   将猪肉剁成肉馅

2. 第2步.

   加入酱油、盐、蚝油、香油、十三香、淀粉搅拌均匀，搅打上劲

3. 第3步.

   戴上手套，将肉馅搓成圆球

4. 第4步.

   用手指在中间戳一个洞，注意底层别戳破

5. 第5步.

   准备好生鹌鹑蛋

6. 第6步.

   每一个小洞里打入一个鹌鹑蛋，然后上锅蒸10-12分钟，然后另起锅，将蒸出来的汤汁倒入锅中，加入适量水淀粉和蒸鱼豉油、香油，熬成粘稠的汤汁

7. 第7步.

   将熬好的汤汁倒在上边，洒上葱花，就可以开吃啦