小时候爱吃的鱼之一，因为鱼刺不多，肉紧实，基本一个人能吃上几条，粥和饭的完美搭档。
热油放姜蒜辣椒炒香
放入洗干净的鱼，稍微两面煎一下（鱼身会有些许掉皮，但不影响口感）
放入热水没过鱼，加入生抽，老抽，料酒，盐，大火烧开，转至小火慢煮半个小时左右
两面小心翻下以便都入味，待鱼肉熟了，就可以装盘开动啦！
每个地方叫这种鱼的名称不一样，如果找不到的可以直接拿图问询买鱼的叔叔阿姨哟
