摩卡咸奶油卷

摩卡咸奶油卷的做法步骤

1. 第1步.

   咖啡粉和可可粉混合加开水搅匀晾凉，加玉米油搅匀。

2. 第2步.

   筛入低粉不规则拌无干粉

3. 第3步.

   加蛋黄搅成细腻面糊

4. 第4步.

   预热烤箱180度，分三次加糖打发蛋白至湿性发泡，小弯钩状。

5. 第5步.

   混合面糊

6. 第6步.

   倒入烤盘，抹平轻震去大气泡

7. 第7步.

   入烤箱， 调170度，20分钟（175-160-180）

8. 第8步.

   烘烤的时间打发奶油夹馅

9. 第9步.

   时间到取出蛋糕，震去热气，拿油纸虚盖倒扣，撕去硅胶垫

10. 第10步.

    蛋糕片稍晾，切去斜边，抹馅卷起冰箱冷藏1小时

11. 第11步.

    取出切件

12. 第12步.

    装盒