紫薯山药美龄粥

紫薯山药美龄粥的做法
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紫薯山药美龄粥的做法说明

传统美龄粥的基础上加以改良,加入紫薯,颜色更美,味道也更加丰富。

紫薯山药美龄粥的食材和调料

紫薯2个
铁棍山药1根
适量
400毫升
豆浆400毫升
糯米50克
大米50克

紫薯山药美龄粥的做法步骤

  1. 第1步.紫薯山药美龄粥的做法步骤 第1步

    山药削皮,紫薯洗净,上蒸锅蒸十五分钟,筷子可扎透即可。大米和糯米提前用清水浸泡2小时。

  2. 第2步.紫薯山药美龄粥的做法步骤 第2步

    锅中加水、豆浆,大火煮开,倒入大米与糯米,改中火继续煮开,要不断搅拌,避免糊锅。紫薯剥皮,与山药一起按压成泥,倒入锅中,转小火,继续搅拌。

  3. 第3步.紫薯山药美龄粥的做法步骤 第3步

    可根据个人口味加入冰糖,熬至浓稠即可关火。也可在粥中加入花生、红枣、枸杞等。

小贴士

山药要选面一些的,铁棍山药最好。
要注意搅拌,避免糊锅。

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