菌菇玉米疙瘩汤

菌菇玉米疙瘩汤的做法
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菌菇玉米疙瘩汤的做法说明

突然想喝疙瘩汤,借着昨天的金针菇烧豆腐灵感,楼主超喜欢吃辣,所以放了小米椒和线椒,不能吃辣的宝宝可以不放

菌菇玉米疙瘩汤的食材和调料

西红柿2个
玉米0.5根
香菇4朵
金针菇1小把
面粉50克
小米椒3个
线椒1个
少许
生抽2勺
蚝油1勺
少许
胡椒粉少许
一丢丢

菌菇玉米疙瘩汤的做法步骤

  1. 第1步.菌菇玉米疙瘩汤的做法步骤 第1步

    将西红柿,香菇,金针菇,线椒小米椒分别洗好,西红柿、香菇切丁,金针菇撕成小撮,煮熟的玉米剥粒,葱切小段,处理好的食材色彩缤纷,嘿嘿😁

  2. 第2步.菌菇玉米疙瘩汤的做法步骤 第2步

    将面粉一点点慢慢加水,用筷子搅成絮状,不要一下子加太多水

  3. 第3步.菌菇玉米疙瘩汤的做法步骤 第3步

    锅内加油烧热,爆香葱段和小米椒线椒,然后加入西红柿丁翻炒

  4. 第4步.菌菇玉米疙瘩汤的做法步骤 第4步

    加入金针菇,香菇丁翻炒,加生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精一点点,继续翻炒

  5. 第5步.菌菇玉米疙瘩汤的做法步骤 第5步

    待金针菇炒的疲软后,加入热水,等两三分钟沸腾后,慢慢放少些面疙瘩后搅动,再接着放。不要一下倒进去,防止粘在一起,面疙瘩下好后盖盖子煮十分钟

  6. 第6步.菌菇玉米疙瘩汤的做法步骤 第6步

    因为楼主用的煮熟的玉米,所以最后放的玉米粒,加入少许盐(因为前面放了蚝油,胡椒粉,鸡精)当当当~汤好了

  7. 第7步.菌菇玉米疙瘩汤的做法步骤 第7步

    出锅,加一小撮香菜~

小贴士

1.面粉加水时,少量少量加,搅成面絮
2.锅内放面疙瘩时,一次少放并搅动,防止粘在一起

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