
这是一道很营养的汤,清淡少油,菌菇营养丰富,青菜颜色鲜绿,再搭配蛋花,鲜美可口。做法也十分简单,特别适合解腻减脂!!!

青菜去根部洗净

锅中烧热油倒入青菜翻炒片刻

倒入菌菇翻炒片刻

加入没过食材的水

加入半勺盐

少许白胡椒粉

再加入浓汤宝大火煮开,转中火煮5分钟左右

鸡蛋打散在碗中

转大火将蛋液淋在汤上 蛋花成型即可出

出锅后撒上少许香菜点缀
青菜可买小白菜菠菜等均可
煮出来颜色会很好看
菌菇可根据个人口味任意搭配
先炒一下是为了出香味
喜欢咸的可以多放一点盐
再加少许鸡精调味也可以
出锅后撒上少许香菜