培根烟熏过的香味、和咸鲜会浸到金针菇里，与菌菇的鲜美融合，任何调料都是多于！所以煎好直接吃就美味至极。
1、裹。培根切分成适宜大小，包裹金针菇，用牙签固定。（培根选择整块肉制成的，最好是肥肉多过瘦肉那种，因为瘦肉易裂）
2、煎。刷油少许，小火煎1分钟，翻面煎。煎至两面略焦黄，即可享用。（如果选择的是肥肉多的培根，可以不用刷油）
①培根要选择整切的，更好裹不容易散肉。
②如果选的五花肉做成的培根，出油多可以不用放油。
③培根一般比较长条，切成能裹一圈金针菇大小即可。
④金针菇不宜裹太多，不然不易熟。