木木的芹菜猪肉水饺

木木的芹菜猪肉水饺的做法
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木木的芹菜猪肉水饺的做法说明

四哥北方的,还好没有偏爱面食,不然我这个南方媳妇要抓瞎了,但是我们从小也比水饺和馄饨,女儿女儿也闹着要吃煎饺,我自己做饺子皮那速度是半天才够一顿的,只有周末无事买了回来包!

木木的芹菜猪肉水饺的食材和调料

芹菜一小把
香油1勺
5片切末
酱油1勺
1勺
鸡蛋1个
适当
肉馅500克

木木的芹菜猪肉水饺的做法步骤

  1. 第1步.木木的芹菜猪肉水饺的做法步骤 第1步

    芹菜洗干净,晾干

  2. 第2步.木木的芹菜猪肉水饺的做法步骤 第2步

    切碎撒盐,拌匀,这样可以把芹菜的水腌出来,也不会那么咸

  3. 第3步.木木的芹菜猪肉水饺的做法步骤 第3步

    同时切姜末

  4. 第4步.木木的芹菜猪肉水饺的做法步骤 第4步

    姜末,十三香放肉馅里面

  5. 第5步.木木的芹菜猪肉水饺的做法步骤 第5步

    倒些香油

  6. 第6步.木木的芹菜猪肉水饺的做法步骤 第6步

    打一个鸡蛋

  7. 第7步.木木的芹菜猪肉水饺的做法步骤 第7步

    顺着一个方向搅拌,上劲儿

  8. 第8步.木木的芹菜猪肉水饺的做法步骤 第8步

    这个时候芹菜已经被盐腌出水了,把芹菜抓手里,水捏掉。芹菜放肉馅里

  9. 第9步.木木的芹菜猪肉水饺的做法步骤 第9步

    搅拌均匀,就可以包饺子了

  10. 第10步.木木的芹菜猪肉水饺的做法步骤 第10步

    这是买的饺子皮,稍微厚,可以再擀一下,薄些大些,做大大的玫瑰花

  11. 第11步.木木的芹菜猪肉水饺的做法步骤 第11步

    中间铺肉馅,两边留点空白的

  12. 第12步.木木的芹菜猪肉水饺的做法步骤 第12步

    叠起来,从左边往右边卷起来就可以

  13. 第13步.木木的芹菜猪肉水饺的做法步骤 第13步

    做了两朵玫瑰花,两个叶子,玫瑰花吃起来很厚实,一朵就是4个饺子呢

  14. 第14步.木木的芹菜猪肉水饺的做法步骤 第14步

    闺女也来跟着玩,做她自己想做的花样,在我们家,她是最自由的,即使浪费了,我们也由着她发挥

  15. 第15步.木木的芹菜猪肉水饺的做法步骤 第15步

    各种包了点,包好了放锅里隔水蒸,如果包的大就多蒸会,小就少蒸会儿,怕不熟的的多蒸会儿没坏处

  16. 第16步.木木的芹菜猪肉水饺的做法步骤 第16步

    什么形状都有,女儿的也蒸出来了

小贴士

我家吃饺子,不管煮的蒸的煎的,必定是有一碗蘸水的,老家的传统,里面有蒜泥,小米辣,生抽!这是所有朋友来我们家都要学回家的东西

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