不知不觉卖海参已经五年了，说起来时间并不长，但对我来说，这五年时间并不短了，五年的回忆点点滴滴，我都很珍惜。
五年来，感谢各位朋友的支持与包容，庆幸生活中有你们陪伴，今后的今后，也有劳大家多多关照了。
过年啦，给大家呈上一道年夜饭，不是精确版，用量可以按喜好自行加减，原方中有鱼翅，我个人不太喜欢用，便弃了。
| 海参 | 2-3只 |
| 鲍鱼 | 3-5只 |
| 花胶 | 3-5片 |
| 牛筋 | 150克 |
| 虾 | 5只 |
| 干贝 | 10粒 |
| 干花菇 | 5朵 |
| 鸡腿 | 1只 |
| 火腿片 | 50克 |
| 猪瘦肉 | 250克 |
| 鹌鹑蛋 | 5-10个 |
| 冬笋片 | 80克 |
| 鸡胗 | 150克 |
| 高汤 | 400克 |
| 绍酒 | 140克 |
| 葱姜 | 适量 |
| 桂皮 | 少许 |
| 冰糖 | 少许 |
| 猪骨 | 500克 |
鲍鱼切花，鹌鹑蛋煮熟去皮，猪肉、鸡腿切小块。鸡胗一切四，猪骨煮一锅高汤。海参、鲍鱼、干贝、鸡胗用生姜、绍酒焯水去腥。火腿片蒸熟，牛蹄筋煮熟。花菇、花胶泡发。
鸡腿、瘦肉入锅煸炒，加酱油、冰糖、桂皮，最后加绍酒15g，猪骨汤400g，大火烧开。
小砂锅底铺姜片、笋片、花胶、花菇、火腿、鸡腿、猪肉、鹌鹑蛋、干贝、鲍鱼、虾、海参等所有食材，倒入调好的猪骨汤，绍酒，盖上盖子，保鲜膜缠几层，入蒸锅蒸2-3小时。
