三色福袋

三色福袋的做法
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三色福袋的做法说明

第一次看到这道菜就被吸引了,尽管材料不齐,那就做一道属于我的福袋。

三色福袋的食材和调料

虾仁100g
胡萝卜50g
冬笋50g
5g
生抽5g
虾皮10g
胡萝卜根据福袋数量定
香菜根据福袋数量定
油豆皮2张(切成10cm*10cm)

三色福袋的做法步骤

  1. 第1步.三色福袋的做法步骤 第1步

    准备好食材

  2. 第2步.三色福袋的做法步骤 第2步

    主锅放入胡萝卜和冬笋

  3. 第3步.三色福袋的做法步骤 第3步

    3秒/速度6切碎,用刮刀棒把锅壁的刮到锅底再重复一次,取出备用

  4. 第4步.三色福袋的做法步骤 第4步

    主锅加入去了虾线和虾壳的虾仁

  5. 第5步.三色福袋的做法步骤 第5步

    5秒/速度6切碎,用刮刀棒刮到锅底再重复自一次

  6. 第6步.三色福袋的做法步骤 第6步

    把锅壁的虾仁用刮刀棒弄到底部,倒入切好的胡萝卜冬笋碎,再加入盐,生抽,橄榄油,虾皮粉。30秒-60秒/反转/速度3调味并上劲(30秒后看状态,调匀了就可以),盛出备用。

  7. 第7步.三色福袋的做法步骤 第7步

    北方买不到特别薄的那种豆腐皮,我用油豆皮代替了。切成四方块,包入馅料

  8. 第8步.三色福袋的做法步骤 第8步

    对角再对角包起来,并用烫过的香菜梗当绳子扎起来,用胡萝卜片点缀一下

  9. 第9步.三色福袋的做法步骤 第9步

    放入蒸锅组,水开架上主锅,8分钟即可。

  10. 第10步.三色福袋的做法步骤 第10步

    进阶课这道菜无论从寓意和口感都得到了大家的一致好评。

  11. 第11步.三色福袋的做法步骤 第11步

    欢迎交作业,多多交流美食

小贴士

福袋里的馅儿可随意变换,根据自己的喜好调,我还比较喜欢猪肉马蹄馅儿的,也很清脆爽口。

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