鸡蛋饼干

鸡蛋饼干的做法步骤

1. 第1步.

   无水无油容器，蛋黄蛋白分离，白砂糖分3次加入蛋白内。

2. 第2步.

   蛋白打到小直角尖。

3. 第3步.

   蛋黄挨个加入低速与蛋白混合均匀。

4. 第4步.

   筛入面粉，用刮刀翻拌均匀，无白粉即可。

5. 第5步.

   装裱花袋，圆筒嘴，放烤箱160度预热，中层烤20分钟（每个烤箱脾气不同，时间仅供参考），烤好之后酥脆口感。想吃酥一点的适当减两分钟，出来颜色比这个浅，看着也好看。