帝王蟹两吃

帝王蟹两吃的做法步骤

1. 第1步.

   我是戴橡胶手套来处理的，因为身上还有刺。先用小牙刷洗净，把蟹腿用剪刀处理，身子用刀切成大块，心、肺这些都剪掉，别看很大只，其实处理起来不麻烦。

2. 第2步.

   蒜泥汁：一头大蒜切碎，加油、太太乐鲜贝露（被回家吃饭安利的，买了好几样调味品）。

3. 第3步.

   蒜泥汁浇在蟹腿上，200度，10m

4. 第4步.

   蟹块过油，没有壳的部分粘淀粉，再下油锅；另起锅少油，下葱白、姜、蒜炒香，下蟹块，翻炒，加料酒、白糖、盐；加热水闷10m，出锅前加少许鲜贝露、蚝油，薄芡！

5. 第5步.

   烤蟹腿