香煎鲅鱼饺

香煎鲅鱼饺的做法步骤

1. 第1步.

   冰鲜的大鲅鱼，解冻中……

2. 第2步.

   剃鱼骨

3. 第3步.

   把鱼肉剁碎

4. 第4步.

   打浆(这步很关键)

5. 第5步.

   做馅

6. 第6步.

   赶面皮

7. 第7步.

   饺子包好了

8. 第8步.

   热锅放油，饺子入锅，煎至微黄，然后加入适量水(漫至饺子高度的2/3处)，中火煮至水干，这是饺子贴锅面呈深深的金黄色。