荷香糯米鸡【凯度蒸烤箱版】

荷香糯米鸡【凯度蒸烤箱版】的做法步骤

1. 第1步.

   糯米提前用水泡2个小时，沥干水后，放入蒸烤箱选择纯蒸模式100度蒸30分钟；

2. 第2步.

   鸡腿去骨，肉切丁加入料酒、淀粉、盐、酱油、姜丝腌制15分钟；

3. 第3步.

   青豆、香菇洗干净切丁备用、干荷叶放水清水浸泡半个小时（浸泡好的荷叶会变软）；

4. 第4步.

   热锅冷油倒入腌制好的鸡，炒至鸡肉变色加入香菇、青豆继续翻炒均匀；

5. 第5步.

   下蒸好的糯米饭，加入少许的盐，酱油小火炒至均匀上色；

6. 第6步.

   泡好的荷叶一片剪成两个长方形，取一片剪好的荷叶，放入糯米鸡饭；

7. 第7步.

   荷叶两边对折，最后将四周包紧成方形，放入蒸盘上；

8. 第8步.

   包好的糯米鸡放入蒸烤箱选择纯蒸模式100度蒸20分钟；

9. 第9步.

   出炉后即可食用。

10. 第10步.

    鲜味四溢有嚼劲