冬日甜点

冬日甜点的做法步骤

1. 第1步.

   1.现将速冻黑芝麻从冰箱冷冻取出，提前放室温半小时回软。（太硬不好熟）

2. 第2步.

   2.面包糠倒入平盘中铺好。（方便汤圆在上面翻滚）

3. 第3步.

   3.鸡蛋碗中打散至蛋清蛋黄融合。（也可用纯蛋清）

4. 第4步.

   4-1. 燃气灶开中小火放麦饭石锅预热倒入食用油。（不粘锅省油，可少放些油） 4-2. 夹汤圆放入蛋液碗中，蘸至均匀裹满蛋液。

5. 第5步.

   5.取出粘满蛋液的汤圆快速放入面包糠中滚至周身粘满面包糠。

6. 第6步.

   7.放入油热的麦饭石锅中，不断翻动，炸至面包糠变色。（皮儿熟即可，芝麻汤馅本身就可以直接吃）

7. 第7步.

   7-1. 捞出炸的微黄的汤圆放入沥油架上，沥干油滴。 7-2. 倒入盘中，可淋上番茄酱或芝士酱汁，摆盘即可。