蔓越莓牛轧糖

蔓越莓牛轧糖的做法
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蔓越莓牛轧糖的食材和调料

棉花180g
黄油35克
花生160克
蔓越莓40克(可加入葡萄干)
奶粉60克
食盐1克
芝麻15-20克 可不放,放了就是黑芝麻蔓越莓牛轧

蔓越莓牛轧糖的做法步骤

  1. 第1步.蔓越莓牛轧糖的做法步骤 第1步

    黄油融化

  2. 第2步.蔓越莓牛轧糖的做法步骤 第2步

    放棉花糖

  3. 第3步.蔓越莓牛轧糖的做法步骤 第3步

    棉花糖融化,想软和一点,棉花糖融化就放奶粉,想硬一点,就多熬一会

  4. 第4步.蔓越莓牛轧糖的做法步骤 第4步

    放入奶粉搅拌均匀

  5. 第5步.蔓越莓牛轧糖的做法步骤 第5步

    烤箱上下火100℃,提前把要放的花生蔓越莓放进烤箱预热,奶粉搅拌均匀,一起把坚果倒入平底锅

  6. 第6步.蔓越莓牛轧糖的做法步骤 第6步

    好啦,抓匀之后,放入冰箱冷藏定型,好吃又不甜腻的牛轧糖就做好了

小贴士

1.全程小火,小火,只要小火,成功率就达到99%

2.黑芝麻不用放,加入黑芝麻的就是黑芝麻蔓越莓牛扎糖了,我比较喜欢吃,就是在这个方子的基础上多发黑芝麻就可以,家里有的可以试一下

3.这是50快牛轧糖的量,用的24cm的不粘锅

4.铲子一定要用硅胶铲,不沾

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