1.清洗猪肚:放盐、淀粉,一起搓洗,清水洗净,开水焯硬,捞出再清洗一遍,切条 2.砂锅放入花椒,料酒,生姜,加足量的水烧开 3.加入猪肚,莲子,枸杞,盐,搅拌 4.焖两个小时,加入胡椒粉,香菜,葱,完工
成品