年夜饭之太极八宝饭

年夜饭之太极八宝饭的做法
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年夜饭之太极八宝饭的做法说明

想来点创新,从上海王家沙点心店得到的灵感。他们今年售卖黑糯米香栗八宝饭,据说非常火爆。我想着和传统豆沙八宝饭做个结合。就有了这款太极八宝饭。

年夜饭之太极八宝饭的食材和调料

糯米适量
糯米适量
猪油适量
适量
栗子泥适量
豆沙泥适量

年夜饭之太极八宝饭的做法步骤

  1. 第1步.年夜饭之太极八宝饭的做法步骤 第1步

    需要用到一个太极模具。

  2. 第2步.

    两种糯米分别泡好,上锅蒸熟,拌入猪油和糖。

  3. 第3步.

    糯米冷却之后,沿着模具周边分别铺上薄薄一层白糯米和黑糯米。

  4. 第4步.

    分别在白糯米中填入豆沙馅料和黑糯米中填入栗子泥馅料。

  5. 第5步.

    然后盖上白糯米和黑糯米。压实。连同模具一起入冷冻,冻一夜。

  6. 第6步.

    第二天早上脱模,上锅蒸热就可以啦!

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