【硬核主菜】法式红酒炖牛腩

【硬核主菜】法式红酒炖牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩切成大块，用盐、糖、黑胡椒、红酒拌匀； 再加入橄榄油，拌匀；

2. 第2步.

   热锅不倒油，放入牛腩，煎至表面发焦，盛出备用； 洋葱、胡萝卜、口蘑切块备用；

3. 第3步.

   另起一个锅，倒油炒香蒜瓣，放入八角和桂皮，翻炒几下； 倒入番茄酱和红酒，搅匀； 放入牛腩翻炒，让肉都裹上酱汁；

4. 第4步.

   倒入热水，微微沸腾后加入配菜；

5. 第5步.

   中火炖30-40分钟，期间注意翻搅几次防止粘底

6. 第6步.

   完成啦呼呼 快上饭～～