面包机做松软的胡萝卜面包

面包机做松软的胡萝卜面包的做法
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面包机做松软的胡萝卜面包的做法说明

此方大概是一家三口的量,早上加杯豆浆或者牛奶之类的,管饱😋
提前五小时做,然后拿出晾凉半个小时左右就可以了(根据室温决定)室温高就延迟。
要晾凉才可以装袋,不然就会——硬了,不要放冰箱冷藏,不然就会——硬了。
可以冷冻保存,吃之前室温解冻就可以了,或者平底锅煎一下烤箱烤一下之类的。
我一般都是室温保存(更新时间2019年2月16日)吃的时候微波炉解冻热1分钟左右,趁热吃会拉丝。
面包刚做完是外脆里嫩的。过后是松软的

面包机做松软的胡萝卜面包的食材和调料

牛奶100克
鸡蛋1个(55克左右)
2克
黄油玉米20克
即发酵母1.5-2克
20克
高筋面粉220克
胡萝卜适量

面包机做松软的胡萝卜面包的做法步骤

  1. 第1步.面包机做松软的胡萝卜面包的做法步骤 第1步

    除了酵母、高粉和胡萝卜碎其他都放进面包机(牛奶、油、鸡蛋、盐、糖、)各放一角,鸡蛋放中间,油随意。

  2. 第2步.面包机做松软的胡萝卜面包的做法步骤 第2步

    然后倒入高粉淹没液体,然后在面粉中间用手指戳个洞,倒入酵母然后用高粉埋起来。(为了让酵母没那么快接触液体发酵)

  3. 第3步.面包机做松软的胡萝卜面包的做法步骤 第3步

    因为做的事蔬菜面包,所以选功能选择‘法式面包’

  4. 第4步.面包机做松软的胡萝卜面包的做法步骤 第4步

    选择烧色,我一般都是选择浅色,上色好看而且外脆里嫩。 选择重量,这个方子的重量是500g的,我觉得适合普通人少家庭(一家三口)。

  5. 第5步.面包机做松软的胡萝卜面包的做法步骤 第5步

    启动。听到蜂鸣声后加入胡萝卜碎,然后就该干嘛干嘛去,不用管了。整个制作过程大概4小时。不喜欢胡萝卜碎的可以把牛奶换成胡萝卜泥。

小贴士

温度高于25℃适当减少酵母用量。夏天建议打开面包机盖制作。

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