葱花鸡蛋饼

葱花鸡蛋饼的做法步骤

1. 第1步.

   两个鸡蛋打散，买的是大种鸡蛋一个都很大，如果是土鸡蛋可能还得多一个🥚

2. 第2步.

   打散后可以直接在鸡蛋里加盐，比较好控制盐的量

3. 第3步.

   面粉分次加水和匀，如果有结块的面粉就调散开，加水不要太多，太稀了和太稠了都煎不好，之前看到提示就是大概酸奶一样的稠度就可以了

4. 第4步.

   把鸡蛋液倒入面粉糊里，把葱花加入，同一个方向搅拌，搅拌成光滑粘稠的糊糊，倒入几滴油。

5. 第5步.

   倒油后小火慢煎，用勺子舀适量的糊到不粘锅里，旋转锅让饼摊圆，两面煎香就可以出锅啦。

6. 第6步.

   出来的饼又薄又香又有韧性 我觉得非常棒棒