腐乳红烧肉

腐乳红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切小块，与凉水一起煮开后关火，沥干水份

2. 第2步.

   热锅放少量油，中小火，把油脂多煎一些出来！因为五花肉是带皮的，所以煎的时候做作一点防护措施，油很容易炸起来！！！

3. 第3步.

   大概这个样子我就会把肉先捞出来

4. 第4步.

   捞出来肉后，在刚刚有油的的锅中加上少量白糖，让其溶化。

5. 第5步.

   糖化后，加入煎好的肉，稍微炒一下，加八角，桂皮，香叶，草果，干辣椒炒香

6. 第6步.

   加水盖过肉，加3块腐乳，加醋，加生抽，老抽，加蚝油，烧开后关小火

7. 第7步.

   大概30分钟，就可以啦，可以适当加盐调味！这个肥肉真的是糯糯的，超级好吃！