一直没有在城市找到家乡好吃豆腐,单煎没有味道,想起妈妈经常在家做的烧豆腐,尝试了一下,简单,好吃!
以下开始无步骤图。 嘿😁 豆腐切四方片根据厚度切薄适当用盐腌一下; 丝瓜削皮切滚刀块备用。。
热锅冷油将豆腐块煎至两边稍微金黄,不用煎太老; 下丝瓜,稍微翻炒一下; 放入适量开水煮两三分钟,放入生抽,盐,糖,耗油,翻炒均匀,放入水淀粉勾薄芡,喜欢吃辣的朋友可以加点辣哦。 适当煮一下盛出即可。 Easy! 味道很不错哟。
煎豆腐不要翻动太多,易碎。