自己晒鳘鱼

自己晒鳘鱼的做法步骤

1. 第1步.

   1.鳘鱼开背破开，去内脏，洗干净，抹盐腌制1小时

2. 第2步.

   2.挂起来晒，或者买晾晒网

3. 第3步.

   这是晾晒网，防止蚊虫，晒1-2个太阳后，直接可以烧起来吃，如果太多，可以冰冻保存。

4. 第4步.

   3.红烧：油加热，加入鱼块煎至两面金黄，加入蒜泥、酱油、料酒，小火焖一下，就可以出锅了