田园肥牛饭

田园肥牛饭的做法
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田园肥牛饭的做法说明

让挑食的宝宝也会爱上的便当~🍱

田园肥牛饭的食材和调料

肥牛200克
胡萝卜半根
蚝油2勺
生抽1勺
少许
1个
米饭1碗
鸡蛋2个
蟹味菇1盒
料酒1勺
黑胡椒粉少许
小苏打1克

田园肥牛饭的做法步骤

  1. 第1步.田园肥牛饭的做法步骤 第1步

    洋葱切丝,不用太细,胡萝卜切成花型,蟹味菇洗净备用。

  2. 第2步.田园肥牛饭的做法步骤 第2步

    牛肉切片或者选用现成的肥牛片,加料酒、黑胡椒粉、小苏打腌一下,鸡蛋将蛋清和蛋黄分开打散。

  3. 第3步.田园肥牛饭的做法步骤 第3步

    锅中倒油,下肥牛煸炒,变色后加入洋葱、蘑菇、胡萝卜、鸡蛋(事先拿一个锅按照蛋白和蛋黄分别炒熟),倒入蚝油、生抽、再加少许白糖、胡椒粉,胡萝卜变软即可出锅。

  4. 第4步.田园肥牛饭的做法步骤 第4步

    米饭盛在一个小碗里扣在盘子上,上面撒一些芝麻,然后把菜放在周围就大功告成啦,小朋友特别喜欢吃😄

小贴士

1.小苏打可以使肉质变嫩,但是可能会导致一些营养流失,所以慎用。
2.可根据个人喜好随意添加西兰花、豌荷兰豆等等,颜色会更漂亮。

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