网红雪花酥

网红雪花酥的做法
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网红雪花酥的做法说明

颜值与美味兼具的雪花酥,风靡吃货圈已久,忍不住也要撸一把。第一次不太成功,调整了配方,今天的堪称完美,记录并分享之。

网红雪花酥的食材和调料

棉花200克
饼干170克
黄油50克
奶粉50克
坚果50克
蔓越莓45克
葡萄干45克

网红雪花酥的做法步骤

  1. 第1步.

    称量好所有食材

  2. 第2步.

    黄油放不粘锅,小火炒至融化

  3. 第3步.

    倒入棉花糖,依然小火炒,到基本融化还是蓬松状时关火

  4. 第4步.

    倒入奶粉,用预热翻炒均匀

  5. 第5步.

    倒入果干和坚果,翻拌均匀

  6. 第6步.

    最后倒入饼干,翻拌均匀

  7. 第7步.

    倒入垫了油纸的烤盘中,用手或擀面杖整平

  8. 第8步.

    用漏筛在表面撒上奶粉,翻面再撒上奶粉

  9. 第9步.

    放凉后切成小块。

小贴士

1. 棉花糖不要炒至液体,不然会比较硬。还呈蓬松状时就要关火。
2. 饼干不可放多,坚果随意。
3. 坚果用炒过的花生超香。

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