下饭版剁椒鱼头

下饭版剁椒鱼头的做法步骤

1. 第1步.

   烧一锅水，放入料酒和少许姜片，将鱼头焯水，待鱼头变白色捞出待用

2. 第2步.

   用30ml啤酒、蚝油、生抽、盐、蒜、剁椒和泡椒均匀的铺满鱼头

3. 第3步.

   将铺满剁椒和泡椒的鱼头放入热水锅里蒸15分钟

4. 第4步.

   将蒸好的鱼头取出放入花椒面和葱花，淋上热油即可