冬季寒冷，气温大幅下降，所以抵抗力比较低的人就会比较容易患上各种疾病，于是就有了“冬季进补”之说。俗话说，“冬令进补春天打虎”，意思就是只有在冬天提高身体的免疫力和抵抗力，来年春天身体才能更好。
说到冬季滋补养生，最好以“养肾防寒”为主，少吃一些生冷的或者燥热的食物，同时又要补充身体因为天气寒冷所损失的热量。
而温阳补阴，自然是让海参来帮忙最好不过了。
准备4只海参，放无油容器中。
倒入纯净水浸泡，一天一换水。
三天后的海参😍
切斜刀大片。
锅中放水烧开，倒入海参片焯烫一下。
捞出沥干。
准备三节大葱白切片。
剁好一碟肉馅。
准备好一碟葱和姜末。
水淀粉。
炒锅放宽一点油烧热，放入步骤7的葱片煸出葱香。
夹出葱。
锅中留葱油，烧热。
倒入姜末葱片煸炒出香味。
倒入肉末。
煸炒一下。
加酱油，料酒炒熟。
再加适量高汤，倒入海参，加白糖。
海参烧入味，加鸡精。
沿锅边淋水淀粉。
再次烧开。
还可以再淋一勺前面烧好的葱油，关火。
盛盘。
营养滋补好味道！