椰香抹茶慕斯杯

椰香抹茶慕斯杯的做法
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椰香抹茶慕斯杯的做法说明

实在不知道该用多少量,以下这个量我本来要做9杯,结果出来都是半杯半杯,所以这个量应该是做6杯是可以的,就是淘宝买的这种杯子,好像是140毫升左右吧

椰香抹茶慕斯杯的食材和调料

抹茶30克
牛奶50克
吉利丁片20克
椰浆200毫升
100克

椰香抹茶慕斯杯的做法步骤

  1. 第1步.

    吉利丁片放入冷水中软化,椰浆倒入奶锅中加热,不要沸腾,可以融化吉利丁片就可以。关火,把吉利丁片和糖粉倒入椰浆中搅拌至溶解。放凉。

  2. 第2步.

    把步骤1的椰浆分为两部分,一部分倒入慕斯杯,倒一层,然后送入冷冻室,也可以放冷藏,但是冷藏凝固时间久一点。

  3. 第3步.

    牛奶稍微加热,倒入抹茶粉搅拌均匀,过筛至上步骤剩的另一部分椰浆中。

  4. 第4步.

    打发奶油至6成发泡,然后加入到步骤3中,搅拌均匀

  5. 第5步.

    取出冰箱中已经凝固(不流动就可以,不要冻硬)的慕斯杯,然后将步骤4搅拌均匀的抹茶液倒入慕斯杯中,放冰箱冷藏!冷藏!冷藏!过夜!

  6. 第6步.椰香抹茶慕斯杯的做法步骤 第6步

    我上面加了一层做蛋糕剩下的奶油和水果粒。也可以自己加点饼干碎啊什么的

小贴士

做出来其实底下一层是椰子冻,如果底下要做成椰子慕斯,就把打发的奶油直接都搅拌到一开始的椰浆液中就可以了

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