拉丝蔓越莓牛轧饼

拉丝蔓越莓牛轧饼的做法
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拉丝蔓越莓牛轧饼的做法说明

做了多次牛轧饼,理了一份自己觉得不错的配方,和大家共享。

拉丝蔓越莓牛轧饼的食材和调料

黄油40克
棉花180克
蔓越莓60克
花生碎60克
奶粉45克
苏打饼干若干

拉丝蔓越莓牛轧饼的做法步骤

  1. 第1步.拉丝蔓越莓牛轧饼的做法步骤 第1步

    首先将材料全部准备好, 蔓越莓略切切碎, 不然中途发现还缺啥, 会手忙脚乱的哦, 还有装牛轧饼的盘子也提前准备好, 我喜欢用烤盘装;

  2. 第2步.拉丝蔓越莓牛轧饼的做法步骤 第2步

    不粘锅开小火,放入黄油融化, 建议黄油切成小块;

  3. 第3步.拉丝蔓越莓牛轧饼的做法步骤 第3步

    倒入棉花糖, 用硅胶铲不停翻炒,融化;

  4. 第4步.拉丝蔓越莓牛轧饼的做法步骤 第4步

    融化后的棉花糖;

  5. 第5步.拉丝蔓越莓牛轧饼的做法步骤 第5步

    关火,倒入奶粉,翻炒均匀;

  6. 第6步.拉丝蔓越莓牛轧饼的做法步骤 第6步

    倒入蔓越莓,花生碎,我还加了一丢丢炒熟的黑芝麻,加入其他坚果也是可以哒,分量不变;

  7. 第7步.拉丝蔓越莓牛轧饼的做法步骤 第7步

    翻炒均匀后的样子,不要立刻就去摸啊,会粘手,不信?不信的话可以试试,嘎嘎😄!

  8. 第8步.拉丝蔓越莓牛轧饼的做法步骤 第8步

    取一小块,我习惯性分这么大,具体没称,差不多一元硬币大小;

  9. 第9步.拉丝蔓越莓牛轧饼的做法步骤 第9步

    取一块苏打饼干,牛轧糖放中间

  10. 第10步.拉丝蔓越莓牛轧饼的做法步骤 第10步

    粘合,简单粗暴,哈哈!

  11. 第11步.拉丝蔓越莓牛轧饼的做法步骤 第11步

    如果觉得牛轧糖揪起来很粘,可以用硅胶铲来分,拿起来的时候稍微整形下,也是很方便的!

  12. 第12步.拉丝蔓越莓牛轧饼的做法步骤 第12步

    完工后的成品, 排排坐!😊 苏打饼干用完了,后来用的方块酥, 我捏的力气大了一丢丢, 啪啪碎了两块,哈哈, 得温柔对待! 总共70块;

  13. 第13步.拉丝蔓越莓牛轧饼的做法步骤 第13步

    下午饿的时候来一块,赞!

  14. 第14步.拉丝蔓越莓牛轧饼的做法步骤 第14步

    自家吃的话,我喜欢装密封罐里。

  15. 第15步.拉丝蔓越莓牛轧饼的做法步骤 第15步

    送人的话,那就一块块包装起来喽!

  16. 第16步.拉丝蔓越莓牛轧饼的做法步骤 第16步

    一包美食,两块手工皂, 送人,独一无二的礼物!

小贴士

材料要全部备好再开工,包括烤盘也是要干净的,
糖比较粘手的话,用硅胶铲分成小块,
没有一次性手套的话,双手要清洗干净。

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