学习:披萨

学习:披萨的做法
18人浏览0人收藏
收藏

学习:披萨的食材和调料

中筋面粉300克
200克
8克
酵母2克
肉菜
半个
蘑菇5个
彩椒两种颜色各适量
胸肉适量
披萨肠适量
番茄酱适量
马苏里拉芝士好多

学习:披萨的做法步骤

  1. 第1步.

    面饼:所有面饼料混合面包机搅拌均匀。放置冰箱24小时慢发酵。

  2. 第2步.

    准备材料:切菜,切鸡肉粒。蔬菜中火干炒,煽干水份。披萨肠片、芝士取岀解冻。

  3. 第3步.

    1、盘底抹油,取发酵好的面粉团平铺在底,中间薄,四周厚。用叉子在饼底戳一排排的小孔,要戳穿。然后抹番茄酱,适量,不能过分多。 2、撒一层芝士,铺一层鸡肉粒,再撒一层芝士,再铺披萨肠片,再撒芝士,再铺蔬菜。 3、烤箱预热210度10分钟,用200度烤10分钟,再在上面撒一层芝士,再烤5分钟。

小贴士

1、水太多,粉太少,导致面团太软。大概200克粉,75克水。
2、面团用量太多,要减量,可考虑分两个8寸薄底的。
2、菜太多,这里的三分之一已足够。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页