自制小油条

自制小油条的做法
4人浏览0人收藏
收藏

自制小油条的做法说明

市面上的油条多添加铝和明矾,然后一锅油反复炸,易产生致癌物!不建议多食哦!
想吃健康油条,咱们就自己动手吧!

自制小油条的食材和调料

面粉300克
3克
酵母3克
鸡蛋1个
牛奶160毫升

自制小油条的做法步骤

  1. 第1步.自制小油条的做法步骤 第1步

    准备材料

  2. 第2步.自制小油条的做法步骤 第2步

    盐和酵母放入温牛奶中化开,再混合鸡蛋面粉

  3. 第3步.自制小油条的做法步骤 第3步

    和成柔软的面团,用保鲜膜覆盖入冰箱,冷藏发酵一夜

  4. 第4步.自制小油条的做法步骤 第4步

    取出发酵好的面团,不用揉面,直接抻长

  5. 第5步.自制小油条的做法步骤 第5步

    切成均匀的长条

  6. 第6步.自制小油条的做法步骤 第6步

    两个长条摞在一起

  7. 第7步.自制小油条的做法步骤 第7步

    用筷子在中间使劲压一道

  8. 第8步.自制小油条的做法步骤 第8步

    压成上图的样子

  9. 第9步.自制小油条的做法步骤 第9步

    这把面块拉长,两头捏紧

  10. 第10步.自制小油条的做法步骤 第10步

    逐个的捏好

  11. 第11步.自制小油条的做法步骤 第11步

    油温七成热,开始炸,一面炸好,再翻另一面

  12. 第12步.自制小油条的做法步骤 第12步

    炸至金黄色,捞出

  13. 第13步.自制小油条的做法步骤 第13步

    可以吃啦,今日的早餐,豆浆油条

  14. 第14步.自制小油条的做法步骤 第14步

    最经典的中式早餐,豆浆油条!

小贴士

1.酵母用普通的蒸馒头的发酵粉就可以
2.为了方便,晚上和好面冷藏一夜,第二天早上拿出回温十余分钟,就可。也可以把和好的面团发酵成两倍大,开始炸制
3.注意发酵的好的面团,直接抻成长条,千万不能揉

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页