颜值在线—苹果派，年夜饭你不准备露一手吗？

颜值在线—苹果派，年夜饭你不准备露一手吗？的做法步骤

1. 第1步.

   将低筋面粉过筛，加入提前软化好的黄油，以及25克糖，用手温将他们揉捏成絮状。

2. 第2步.

   加入打散的蛋黄液，将其揉成团，密封冷藏松弛30分钟。

3. 第3步.

   面团松弛阶段，可以先做内馅，将苹果削皮去核，切成1厘米左右的小方块，放入碗中，加30克糖，腌制出糖水，20到30分钟。

4. 第4步.

   将腌制好的苹果块和糖渍水一起倒入奶锅中（如果糖渍水很少，可以加适量水一起煮），煮至苹果块变软，收汁，盛出放凉备用。

5. 第5步.

   这时候，可以拿出面团，擀成圆饼，放入模具，扎上小孔，铺上苹果块。

6. 第6步.

   将鸡蛋液和淡奶油混合调匀，倒入派中，九分满，

7. 第7步.

   影响颜值的关键一步，将苹果对切，不削皮！去核，切半月形薄片，越薄越好，便于塑形，从外向内，相邻两层错开摆，花心部分用一片苹果片卷起来放在中间即可。

8. 第8步.

   刷最后蜂蜜水和水1：1调和，刷在苹果花表面。

9. 第9步.

   入烤箱，先200度烤10分钟，再转160度40分钟即可。