羊肉大白菜炖粉条

羊肉大白菜炖粉条的做法步骤

1. 第1步.

   先把香料准备好装入卤料盒或者纱布袋子中。 八角2个，花椒和小茴香1小把，桂皮和橙皮1小块，山奈1小块，干辣椒7～8根。

2. 第2步.

   羊肉洗净浸泡1小时去血水。再次洗净，冷水入锅，加少许料酒，大葱，姜片一起煮开。撇去浮沫，再煮5分钟左右。

3. 第3步.

   锅内倒入油和冰糖碎中小火加热

4. 第4步.

   成焦糖色的时候转小火

5. 第5步.

   倒入羊肉姜片葱段翻炒上色

6. 第6步.

   倒入生抽老抽料酒和香醋翻炒均匀

7. 第7步.

   倒水没过羊肉，放入香菜根和葱结。大火煮开，转小火慢炖1.5小时。

8. 第8步.

   羊肉炖好以后，拿出香料盒。加入切好的大白菜翻炒均匀，煮约10分钟。

9. 第9步.

   放入泡好的粉条翻拌均匀，煮5分钟左右吧

10. 第10步.

    最后尝一下咸淡，出锅撒香菜。