马上就要到新年了，又是家里厨娘大显身手的时候了，各种鱼啊、牛啊、螃蟹啊都开始做起来了！
但是对于处于厨房小白的妈妈们可能就要头疼了对于那些高大上的食谱，我的眼睛告诉我看懂了，但是我的手告诉我，我不会做啊！
今天我就给大家带来一道非常简单容易上手的香干烩时蔬丁，不仅颜值好看，而且味道也很好吃，最主要的是超级简单，厨房小白的福音来啦！
1、将香干洗净，切丁，盛入碗中备用；胡萝卜洗净，切丁；青豆、玉米粒洗净；葱切成葱花；蒜切末
2、将生抽、蚝油、白糖和胡椒粉调匀，制成味汁
3、用油起锅，放入部分蒜末爆香，加入香干丁翻炒1分钟，加入青豆、玉米粒、胡萝卜丁，炒匀后加盐调味
4、加入味汁，大火煮开后转小火煮约3分钟
5、加入剩余的蒜末和葱花翻炒匀
6、加水淀粉勾芡即可
香干可以放入沸水中焯煮片刻，这能去除其豆腥味