鱼香茄子

鱼香茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切条加淀粉，这样不会太油，下油锅待用

2. 第2步.

   锅内倒油煎到变软即可

3. 第3步.

   加生抽，醋，糖，香油调汁

4. 第4步.

   锅内少许油，下葱爆锅，小火下入郫县豆瓣酱炒出红油

5. 第5步.

   下茄子转大火，加入调好的鱼香汁，稍微炒会，放入蒜末，关火起锅！

6. 第6步.

   装入盘中，上桌