【小失食谱】干锅红烧鸡翅偏辣子鸡口味

【小失食谱】干锅红烧鸡翅偏辣子鸡口味的做法
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【小失食谱】干锅红烧鸡翅偏辣子鸡口味的做法说明

启发是最近吃了小伙伴照着曼食慢语做的地锅鸡,然后自己尝试了一下,简单加快手

【小失食谱】干锅红烧鸡翅偏辣子鸡口味的食材和调料

鸡翅1盒
3段
八角1个
生抽适量
老抽适量
适量
适量
花椒粉适量
胡椒粉适量

【小失食谱】干锅红烧鸡翅偏辣子鸡口味的做法步骤

  1. 第1步.【小失食谱】干锅红烧鸡翅偏辣子鸡口味的做法步骤 第1步

    准备一盒鸡翅,切成小段,不切也可以

  2. 第2步.【小失食谱】干锅红烧鸡翅偏辣子鸡口味的做法步骤 第2步

    葱切段 姜半个切成细丝或者片 我不爱吃蒜所以没放

  3. 第3步.【小失食谱】干锅红烧鸡翅偏辣子鸡口味的做法步骤 第3步

    锅里放多一点的油 加入姜片 花椒颗粒,可以不放 辣椒颗粒,可以不放

  4. 第4步.【小失食谱】干锅红烧鸡翅偏辣子鸡口味的做法步骤 第4步

    鸡肉下锅 翻炒 过程中可能会出水,把水倒掉 加入白糖 多炒一会儿,大概8分钟左右

  5. 第5步.【小失食谱】干锅红烧鸡翅偏辣子鸡口味的做法步骤 第5步

    对不起图没拍好 加入生抽老抽蚝油,不要放多了 少许盐 花椒粉 胡椒粉 味精 加水刚好盖过鸡肉 煮到水快收汁,大概15分钟 可以加一点点火锅底料

  6. 第6步.【小失食谱】干锅红烧鸡翅偏辣子鸡口味的做法步骤 第6步

    放入辣椒油 放入葱段 起锅

小贴士

我觉得煎鸡翅的时候可能会有很多水,所以要倒掉水继续煎

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