酥皮肉饼

酥皮肉饼的做法步骤

1. 第1步.

   把1、面皮部分揉成面团

2. 第2步.

   揉成面团后表面抹油，醒30分钟

3. 第3步.

   油酥部分揉好以后盖保鲜膜，防止开裂。

4. 第4步.

   肉馅部分：白萝卜擦成细丝捏干水分，放入猪肉馅、姜、葱、生抽、老抽、白糖、盐、蚝油、胡椒粉。

5. 第5步.

   肉馅需要顺时针搅拌到全部融合

6. 第6步.

   面皮和油酥分别各分成9份

7. 第7步.

   把面皮擀成圆片包入油酥，像包包子一样，收口朝上

8. 第8步.

   先擀成牛舌形状

9. 第9步.

   两头对折

10. 第10步.

    在擀成长方型，两头折过来

11. 第11步.

    折好的方块，四角对折压平。

12. 第12步.

    擀成圆皮，包上肉馅，像包包子一样收口压平

13. 第13步.

    准备一口平底锅，少量食用油反复煎至两面金黄

14. 第14步.

    香松酥脆的饼就好了