
小时候很喜欢吃,因为它有一个很好听的名字叫“开口笑”吃了之后,都会开口大笑。70后、80后童年的记忆。你是否还记得它的味道?今天让我们一起来回忆一下童年的味道吧!给大家分享一下做法,这个配方很好吃,外酥里软。(方子非原创)

所需要的材料

先把50g油倒入面粉中混均匀

然后用手搓均匀成沙粒状

加入泡打粉、小苏打,糖,混均匀

加入牛奶,鸡蛋、搅拌成团

然后用手按压成团、盖上保鲜膜让面团冷静15分钟

分割出你想要的面团大小,搓圆

搓圆后,裹上芝麻

锅里放入油,加热到140度,就是放入筷子,旁边会冒小泡泡。然后先关掉火,放入面团。

放入面团、面团会因为锅里的油温而向上浮,这时候就开小火慢慢炸

炸至金黄色出锅

好好吃,外酥里软。吃了就会哈哈大笑哦。