邢小秋～糖醋藕丁

邢小秋～糖醋藕丁的做法

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邢小秋～糖醋藕丁的做法说明

相信大家都吃过莲藕，藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。莲藕中间有一些管状小孔，折断后有丝相连，所以有了一个成语叫做“藕断丝连”。

邢小秋～糖醋藕丁的食材和调料

藕	1节（500g）
醋	15g
冰糖粉	20g
生抽	40g
老抽	15g
淀粉	1勺
香油	1勺

邢小秋～糖醋藕丁的做法步骤

第1步.
将莲藕切丁

第2步.
藕丁放入主锅，加入生抽，老抽，糖，醋。时间5分钟/温度V/速度反转小勺

第3步.
碗里加入淀粉，香油和10-20g的水搅拌均匀

第4步.
时间2分钟/温度V/速度反转小勺。拿掉量杯盖倒入淀粉汁勾芡。

第5步.
盛入盘中，趁热享用

第6步.
如有问题欢迎咨询

第7步.
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